Un porcentaje de colesterol elevado es uno de los principales responsables de infartos, problemas coronarios, alta presión y problemas de peso, entre otros. Básicamente, existen 2 tipos de colesterol: el colesterol malo (LDL o "Low-Density Lipoprotein" y el colesterol bueno (HDL o "High-Density Lipoprotein”).
El colesterol malo se encuentra en la grasa animal y el colesterol bueno en la grasa vegetal y mariscos.
El colesterol malo es el responsable de los ataques al corazón, y es producto de una dieta basada en elevadas cantidades de grasa animal. Investigaciones demuestran que consumir una dieta rica en fruta y vegetales con niveles promedio de Omega 3 de aceite de pescado, ayuda enormemente a elevar el HDL o colesterol bueno.
Los factores de un colesterol elevado, además de una mala dieta, suelen ser genéticos, obesidad, sedentarismo, alcoholismo, fumar y hormonal, entre otros.
Consejos para reducir el colesterol
Estos son unos consejos para reducir el colesterol en nuestra dieta:
1. Antes de iniciar una dieta para reducir el colesterol, visite a su médico para hacerse un chequeo y controlar que todo esté bien, y esté en condiciones de llevarla efectivamente al a práctica.
2. Reemplace la grasa saturada de su dieta por la grasa poliinsaturada de la carne, pollo y productos derivados de la leche.
3. Evite alimentos que poseen carbohidratos refinados como los productos derivados de las panaderías y el azúcar.
4. Cuando coma afuera de su casa, en lo posible, que sea pescado o pollo sin piel, así como vegetales frescos y frutas.
5. Evite las harinas y mantecas en su dieta diaria.
6. Utilice sólo aceite vegetal en sus comidas.
7. Trate de consumir ajo, ya que contribuye a bajar el colesterol.
8. Tome vitaminas como la C, E y B3 y suplementos alimentarios para mejorar la circulación de la sangre.
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